アレンジメント 釣りとメシ 脂ノリノリ♪

脂ノリノリ♪









壱岐から帰ってきたkazuさんから10ちゃん経由でヒラス(ヒラマサ)を頂きました



ゴールデンウィーク中はヒラスズキにヒラマサとウハウハの釣り三昧だったらしいです





およそ7㌔あったというヒラスの身


デカ厚です。普通に切ったらデカすぎて口に入らないので細かく切って

画像 206



胡麻ヒラマサ

画像 208



しっかりタレが絡んでう~ま~い~


そして皮を炙って




画像 213


炙りヒラマサ

画像 214



香ばし甘うま~い




カマも立派!

画像 210



そして一番うまかったのは!?




次の日に食べた






炙りのヅケ!!

画像 212


皮の香ばしさと脂の旨みが増幅されつつ、ナイスバランス



もちろんお茶漬けにもGOOD(^_^)ニコ

写真なかった・・。。




Kazuさんおいしい魚をありがとうございます!




う~ん釣りたい( ̄ー+ ̄)
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テーマ : 鮮魚
ジャンル : グルメ

tag : ヒラマサ 料理

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美味そうやね~!

ヒラスはそれぐらいのやつが脂も乗って美味いサイズだと思います♪
あ~刺身が食いたくなってきたば~い…

あ、何かダメ出しもした方がいいんですかね?(笑)

Schott!さん

ん~、美味かったけど!
僕は刺身を食べるよりもコイツ等を釣りたいッス~っ!

あ、もっといっぱい突っ込んでください(*^^*)ポッ

ショットさんの辛口コメ期待して覗いたら・・・無いし(笑)
今週末は自前のヒラマサで腕をふるってください!

kazuさん

僕もちょっと期待はずれだったりして(笑)

週末は気合入ってますよ~♪よろしくお願いします^^
プロフィール

TOSH(トシorトッシュ)

Author:TOSH(トシorトッシュ)
釣りとメシのブログへようこそ

福岡生まれ福岡育ち福岡市在住

子供の頃から釣り全般が大好きでした。
一時期釣りから遠ざかっておりましたが結婚を機にしたリターンアングラーです。
妻に感謝の日々でございます。
お見苦しい点もあるでしょうが軽く笑い飛ばしていただけると幸いです。

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